Jest jednym z najlepszych gitarzystów na świecie, członkiem Rock & Roll Hall Of Fame, pięciokrotnym zdobywcą Grammy, konstruktorem gitary elektrycznej z korpusem z litego drewna oraz pionierem wielu niezwykle trudnych technik studyjnych, w tym wielokrotnego nakładania dźwięku oraz zastosowania echa. W 1952 roku na rynek trafiła seria specjalnych gitar Lesa Paula firmy Gibson. Wkrótce firma zaczęła produkować cztery różne wersje tego instrumentu - Junior, Special, Standard i Custom, z których każda stała się niezwykle popularnym modelem na rynku. Gitary Les Paul Gibsona, w tym nowe modele wykonane dla Jimmy’ego Page’a, Neala Schona i Joe Perry’ego uznawane są za jedne z najlepszych tego typu instrumentów i gra na nich wielu czołowych muzyków na całym świecie.
 
Les Paul miał już ugruntowaną pozycję muzyka jazzowego, kiedy zrewolucjonizował świat popu, stosując pierwsze modele gitary elektrycznej i dokonując eksperymentów z wielokrotnym nakładaniem dźwięku, nowymi modelami gitar i przyrządami do efektów elektronicznych, dzięki czemu stał się jednym z najważniejszych gitarzystów w dziejach muzyki. O jego wielkim talencie i konsekwentnym stylu świadczą choćby takie nagrania, jak "Lover," "How High the Moon" czy "Tiger Rag" (wytwórnia Capitol). 
W ciągu swej wieloletniej kariery Les Paul nagrywał wspólnie z legendami muzyki formatu Nat King Cole’a czy Binga Crosby’ego. Kolejnym przykładem doskonałego muzycznego aliansu jest jego najnowsza płyta z duetami, Les Paul & Friends, na której znalazła się cała plejada gwiazd, poczynając od Erika Claptona po Joe Perry’ego. 


Les Paul nadal co tydzień grywa koncerty w nowojorskim Iridium Jazz Club w każdy poniedziałek o 20.00 i 22.00. Na scenie Paulowi towarzyszą często przyjaciele i znajomi, zarówno znani muzycy, jak i artyści stojący dopiero u progu kariery z własną gitarą Lesa Paula w garści.